商用大菠萝福利网站导航的通风设计关系到大菠萝福利网站导航的排烟和油烟的净化问题，如果通风系统设计不合理，那么很有可能造成大菠萝福利网站导航油烟无法排放和净化。而大菠萝福利网站导航的洗碗间主要负责大菠萝福利网站导航碗碟的清洗和运送，如何洗碗间设计合理，那么，就可以提供大菠萝福利网站导航的工作效率和提高碗碟卫生状况。那么，大菠萝福利网站如何才能设计出合格的大菠萝福利网站导航通风系统和洗碗间呢，作为专业的商用大菠萝福利网站导航工程公司，现在大菠萝福利网站就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的商用大菠萝福利网站导航工程公司，大菠萝福利网站有多年的商用大菠萝福利网站导航设备制造和商用大菠萝福利网站导航工程经验，大菠萝福利网站认为，要做好大菠萝福利网站导航通风系统设计和洗碗间设计，需要考虑从以下几个方面着手：

　　一.大菠萝福利网站导航通风设计

　　无论采用什么样的排风设备，最重要的是要使大菠萝福利网站导航，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量，要大于补充进入大菠萝福利网站导航的新风量，这样大菠萝福利网站导航才能保持空气清新。

　　在抽排大菠萝福利网站导航油烟的同时，不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气尽量不在大菠萝福利网站导航区域弥漫和滞留。

　　大菠萝福利网站导航内的通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟风管、送新风管及空调系统，有效的通风、排风必须符合下列标准：

　　大菠萝福利网站导航和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。

　　排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求)，排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。大菠萝福利网站导航和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕(可在相关的仪器上测量)，使大菠萝福利网站导航内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。

　　二、大菠萝福利网站导航洗碗间设计要点

　　洗碗间的设计与配备得当，可以减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几个方面：

　　洗碗间应靠近餐厅、大菠萝福利网站导航，这样，既方便传递使用过的餐具和大菠萝福利网站导航用具，又减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，也是必要的。

　　洗碗间应有可靠的消毒设施。餐具消毒后，再用洁布擦干，以供餐厅、大菠萝福利网站导航使用。洗碗间通、排风效果要好。洗涤操作期间，均会产生水气、热气、蒸气。这些气体，如不及时抽排，不仅会影响洗碗工的操作，而且会使洗净的甚至已经干燥的餐具重新出现水气，还会向餐厅、大菠萝福利网站导航倒流。因此，必须采取有效设计，切实解决洗碗间通、排风问题，创造良好环境。

　　以上这些就是大菠萝福利网站整理的关于商用大菠萝福利网站导航通风系统设计和洗碗间设计的相关知识，希望对大家能够有所帮助。